เพื่อประสบการณ์การใช้งานที่ง่ายดาย คุณสามารถจุดเตาได้โดยการกดหมุนหัวด้านบนเตา เหมือนกับเตาแก้สตามบ้านปกติ เพื่อให้ตัวอาคไฟฟ้าด้านในของเตาทำงาน ไม่ต้องใช้ปืนยิงแก้สแยก นอกจากนี้ คุณสามารถปรับหรี่ความแรงของแก้สได้เหมือนเตาแก้สอื่นๆด้วยเช่นเดียวกัน อย่างไรก็ดี การลดความร้อนที่ดีที่สุด คือ การวางอาหารให้ไกลออกจากเตาตามระดับชั้นภายในเตา

เตาประเภทนี้ จะใช้แหล่งพลังงานเป็นแก้สหุงต้มทั่วไป โดยจะไม่ได้นำแก้สไปให้ความร้อนโดยตรงกับอาหาร แต่เป็นการเผาแก้สนี้กับเซรามิคแผ่นที่มีรูพรุนด้านบน โดยความร้อนนี้จะแพร่ไปทั่วทั้งแผ่นนี้จนแดง และ ให้ความร้อนสูงมาก มากกว่าการที่ตัวแก้สหุงต้มเองด้วยซ้ำ เซรามิคพิเศษเหล่านี้ สามารถสะสมความร้อนได้รวดเร็วและสะสมได้มากทำให้ความร้อนของเตานั้นสูงมากด้วยเช่นเดียวกัน

เตาอินฟาเรดนี้มาพร้อมกับตะแกรงย่าง ถาดรองน้ำมันหยด แท่งจับตะแกรง และ ชุดหัวต่อเตาแก้ส เพื่อเชื่อมต่อกับเตาแก้สหุงต้มขนาดปกติได้ทันที อุปกรณ์เหล่านี้มาพร้อมกับเตาทุกเครื่อง